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真空干燥箱與普通的鼓風干燥箱的對比干燥箱是一種常用的儀器設備，首要用來干燥樣品，也能夠供給實驗所需的溫度環(huán)境。鼓風干燥箱是通過鼓風循環(huán)與外界空氣相連，使干燥箱內的空氣水平對流循環(huán)，使箱內空氣吹送到電加熱器上加熱后送到工作室。
然后由工作室吸入風機再吹到電熱管上加熱，不斷循環(huán)加熱的同時也使箱內溫度更加均勻。工作室的熱空氣可對濕潤的試樣物品加熱，水分也因加熱變成水蒸氣混入熱風中。 真空干燥箱首要的特點是能夠加快非油類液體的干燥，比如水、可揮發(fā)的溶劑等。真空烘箱關鍵在抽真空功能，到達箱內干燥性好，對某些化合物或反應嚴格要求無水份下運用。它是通過調節(jié)密閉空間內的壓強和溫度，從而使待干燥的物體內的水分更容易氣化并從待干燥物體內排出。這兒的真空度和溫度是要根據待干燥物體性質決議的。并不是真空度越低溫度越高，干燥速度越快越好。就拿現在比較流行的食物真空干燥來說，所設置的真空度和溫度就要在保證待干燥食物的外觀和質量的前提下快速的掃除水分 |
